كيف يتم احتساب الإكراميات في إيرادات المطعم؟

بشكل عام ، يعتمد معظم موظفي خدمة المطاعم على الإكراميات لغالبية دخلهم. في بعض الحالات ، مثل تقديم الطعام ، تصدر المطاعم مكافأة تلقائية أو رسوم خدمة لضمان حصول موظفي الخدمة على تعويض مناسب. هناك فرق كبير بين رسوم الإكراميات والخدمات وفقًا لخدمة الإيرادات الداخلية ، ومع ذلك يأتي الاختلاف في قوانين الضرائب. تقع على عاتق المطعم مسؤولية الإعلان عن كل منها بشكل مناسب ومعرفة الفرق أمر ضروري للقيام بذلك.

إيرادات المطعم

الإيرادات هي مقدار الأموال التي تتلقاها الشركة من مستهلكي سلعها وخدماتها. يمكن الإشارة إليها في بيان الدخل كإيرادات أو صافي الإيرادات أو المبيعات أو صافي المبيعات. ستأتي إيرادات المطعم من مبيعات الطعام والمشروبات وتأجير مساحة المطعم والإكراميات التلقائية ، ولكن ليس من الإكراميات.

نصائح

تحدد دائرة الإيرادات الداخلية الإكراميات بوضوح على أنها منفصلة عن الإكراميات التلقائية. وفقًا لـ IRS ، يجب أن تكون النصائح خالية من الإكراه ، ويجب أن يكون للعميل حق غير مقيد في تحديد مبلغ الإكرامية ، ولا يمكن أن يخضع المبلغ للتفاوض أو تمليه سياسة صاحب العمل ، ويحق للعميل تحديد من يتلقى تلميح. إذا كانت الدفعة لا تفي بهذه المعايير الأربعة ، فإن مصلحة الضرائب لا تعتبرها نصيحة.

تعتبر الإكراميات دخلاً للموظفين وليس أجوراً ولا تخضع للحجب. يُطلب من الموظفين إبلاغ صاحب العمل بالإرشادات ، وكلاهما ملزم بدفع ضرائب عليها. ومع ذلك ، لا تأخذ مصلحة الضرائب في الاعتبار إيرادات المطاعم ، ولا يُسمح للمطاعم بالمطالبة بها.

الإكراميات التلقائية

الإكراميات التلقائية تختلف بشكل كبير عن الإكراميات. يتم تحديد هذه الرسوم بواسطة آلة نقاط البيع وتضاف تلقائيًا إلى شيك العميل. تقضي هذه الممارسة على قدرة العميل على تحديد مبلغ المكافأة ، ووفقًا للوائح مصلحة الضرائب الأمريكية ، فإن هذا الإجراء يحول تلقائيًا الدفع إلى رسوم خدمة ، وليس إكرامية. تعتبر الإكراميات التلقائية إيرادات مطعم وفقًا لإرشادات مصلحة الضرائب الأمريكية ، لأنها مصنفة كرسوم خدمة.

رسوم الخدمات

رسوم الخدمة هي إما إكراميات ثابتة أو غير تعاقدية لتقديم الطعام والمآدب وحفلات الزفاف والنقل ومناولة الأمتعة وما إلى ذلك. قبل تقديم الفاتورة للعميل ، تضيف المطاعم هذه الرسوم إليها.

تعتبر رسوم الخدمة إيرادات ، لأن المطعم يجمع المكافأة ثم يصرفها للموظفين. تعتبر هذه المدفوعات أجور الموظفين وتخضع للاقتطاع ، وهي ليست كذلك.