كيف تنجح في افتتاح مطعم شواء

تشترك مطاعم الشواء في سمعتها في عروض الشواء الأصلية. إذا اعتقد العملاء أن لديك حفلة شواء جيدة ، فسيكونون مخلصين لفترة طويلة. أحد أسرار حفلات الشواء في المطعم هو الحفاظ على مذاقها كما لو كانت تخرج من شواية الفناء الخلفي. ومع ذلك ، فإن نجاحك سيعتمد على عوامل أخرى بالإضافة إلى الطعام ، لذا قم بواجبك لضمان نجاحك في أعمال مطعم الشواء. اترك انطباعًا أوليًا جيدًا ، وسوف ينمو عملك كما يسمع المجتمع عنك.

1

اصنع وصفاتك. سيحتاج مطعم الشواء الخاص بك إلى الصلصات الفريدة وطرق الطهي لجعل الأجرة تبرز من المنافسة. اقض بعض الوقت في تطوير عروضك واختبرها على العائلة والأصدقاء. سوف تحتاج إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الأضلاع ولحم البقر ولحم البقر المشوي وشرائح اللحم ولحم الخنزير المشوي. تأكد من وجود تنوع كافٍ لإرضاء الأذواق المختلفة ، لأن مطاعم الشواء تميل إلى أن تكون مواقع عائلية. سوف تحتاج إلى مناشدة جميع أفراد الأسرة.

2

اختر موقعك. ستحتاج إلى مكان يمكن للناس رؤيته أثناء مرورهم بالسيارة أو المرور. سيلاحظ العملاء المحتملون الموقع الجديد ويضعون خططًا لإحضار العائلة لتجربة طعامك. نظرًا لأن مطاعم الشواء تميل إلى أن تتمتع بأجواء جنوبية ومظهر ريفي ، تجنب مراكز التسوق الشريطية. ابحث عن موقع يمكنك تخصيصه لجعله يبدو كمطعم ريفي حيث يمكن للعائلات الاسترخاء.

3

تزيين الداخل بسحر الجنوب. قم بتضمين اللوحات والحيوانات المحنطة وأدوات المزارع وصور المناظر الريفية بما في ذلك الحظائر والحقول والخيول. تذكر أجرة الشواء الناس بالنزهات وتجمعات الأحد في الحديقة أو الفناء الخلفي ، لذا فإن إعدادك هو أحد الأشياء التي ستجعل العملاء يعودون للمزيد. قم بتشغيل الموسيقى الشعبية أو عزف فرق موسيقية حية في عطلات نهاية الأسبوع. هدفك هو توفير جو من العمل الجماعي والمرح.

4

قم بتسويق مطعمك للكنائس والمنظمات المجتمعية ومراكز الرعاية النهارية وجمعيات الأحياء. تشمل المعابد والمعابد والمنظمات الدينية. تميل هذه المجموعات إلى أن تكون موجهة نحو الأسرة ، ويمكنك جذب العائلات التي لديها عروض خاصة مثل الأطباق الجماعية أو الخصومات للجداول المكونة من أربعة أفراد أو أكثر. أعلن عن افتتاح كبير واستعرض أنشطة للأطفال مثل الرسم على الوجه والألعاب في المبنى. يمكنك أيضًا قضاء ليلة لكبار السن حيث تقدم خصمًا للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.

5

بيع المنتجات في مطعمك. يمكنك بيع صلصة الشواء الخاصة بك ، ومزيجك الخاص من التوابل ودلاء من الأضلاع يمكن للعملاء تسخينها في المنزل. لا تنس المرايل الخاصة ، وكذلك القبعات والقمصان التي تحمل شعارك عليها. قدم ملصقات ممتصة للصدمات وألصق عليها اسم مطعمك. لن يكون لديك مصدر دخل إضافي من هذه المنتجات فحسب ، بل سيكون لديك إعلانات مجانية حيث يعرض العملاء شعارك في منازلهم وعلى سياراتهم ، وكذلك عندما يرتدون ملابسك في الأماكن العامة.

6

تقديم الطلب عبر الإنترنت وخدمة التوصيل. لا داعي لانتظار وصول الزبون إليك. قم بإنشاء موقع على شبكة الإنترنت حيث يمكن للعملاء طلب الطعام وتقديمه طازجًا وساخنًا إلى منازلهم. بهذه الطريقة ، لن تكون دائمًا تحت رحمة سعة جلوسك في مطعمك.