كيف تبدأ مشروع تصنيع المواد الغذائية

تعد ملفات تعريف الارتباط وتوابل السلطة والخبز والصلصة من بين الأطعمة التي يتحول فيها الأفراد يوميًا إلى شركات أغذية ناجحة. يتطلب إطلاق شركة تصنيع المواد الغذائية التخطيط لإيجاد منتج متخصص قابل للتسويق يمكن أن يكتسب جمهورًا محليًا أو إقليميًا مخلصًا. يستمر رواد الأعمال الناجحون الذين بدأوا شركات أغذية في السعي لإرضاء العملاء من أجل بناء أعمال متكررة مربحة.

1

قم بتطوير فكرة ، مثل تحويل وصفة عائلية إلى تجارة طعام. تطوير منتج متخصص يمكنه تلبية احتياجات سوق مستهدفة محددة مثل الأطعمة اللذيذة لمرضى السكر. إجراء أبحاث السوق. قال جيم كوبر من Conscientia Research: "يجب على شركات المواد الغذائية إجراء أبحاث السوق للحصول على مدخلات بشأن التغليف والتسعير وكيف يمكن لمنتج متخصص اختراق سوق مزدحم بالأسماء التجارية". "يجب على الشركات المبتدئة التعامل مع الحصول على معلومات السوق على أنه تكلفة لممارسة الأعمال التجارية وجزء لا يتجزأ من التخطيط لإستراتيجية الدخول إلى السوق."

2

حدد المكونات واختر مكان شراء المكونات ثم احصل على إعفاء ضريبي لشراء المواد الغذائية بالجملة. قم بالتسجيل في برنامج معتمد ، مثل معهد سلامة الغذاء في أمريكا ، للحصول على ترخيص للتعامل مع الطعام. شراء ما لا يقل عن مليون دولار تأمين المسؤولية (انظر المراجع).

3

اتصل بأحد علماء الأغذية من خلال Ift.org لإنشاء ملصق غذائي وتقديم مدخلات تنظيمية. اسأل عالم أغذية عن أنواع المنتجات الغذائية الجديدة التي بحثوا عنها والمشاكل التي واجهوها مع شركات الأغذية الناشئة والمنتجات التي شاهدوها.

4

استئجار مساحة في مطبخ تجاري مرخص لخلط المكونات الأولية للبيع في أسواق المزارعين المحلية. قم بالترتيبات مع شركة تعبئة مشتركة إذا "لم تكن هناك معدات أو خبرات داخلية متوفرة" عند الحاجة إلى كميات أكبر من المنتج الغذائي للتوزيع تنص على مقالة عبر الإنترنت من جمعية تغليف العقود بعنوان "لماذا تختار حزمة العقد؟

5

بيع دفعات أولية في أسواق المزارعين لقياس رد فعل العملاء. قالت ميليسا ماركس ، مؤسسة Sis Meliss Family Recipes: "بدأت البيع في سوق سيلفرليك فارمرز". "لقد طورت قاعدة من العملاء المخلصين واكتشفت معلومات مفيدة حول مرق السلطة مثل الفوائد التي تعود على مرضى السكري." اضبط الأذواق حسب طلب التعليقات.

6

ابدأ التوزيع على نطاق أوسع من خلال برامج البائعين المحليين للسلاسل والمطاعم المعترف بها على المستوى الوطني أو الإقليمي. الحصول على شهادات الدولة ، مثل أن تصبح شركة مملوكة للنساء معتمدين ، أو شركة صغيرة معتمدة أو شركة مملوكة للأقليات لفتح الأبواب في الشركات أو الكيانات ، مثل الخدمات المسلحة التي قد تشتري بكميات كبيرة.